La banana bread recette, littéralement le « pain à la banane », est bien plus qu’une simple recette. C’est un classique de la pâtisserie maison. Elle est la solution parfaite pour utiliser les bananes trop mûres qui traînent dans votre cuisine. Cet aliment est indéniablement une explosion de saveurs et de réconfort à chaque bouchée. Voici comment réussir une banana bread recette maison !
Banana bread recette : ingrédients
Pour réussir la banana bread recette, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 3 bananes bien mûres ;
- 200 g de farine tout usage ;
- 100 g de sucre blanc ;
- 1 œuf ;
- 75 g de beurre fondu ;
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ;
- Une pincée de sel ;
- Les noix ou des pépites de chocolat.
Les étapes de la préparation
Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et graissez légèrement un moule à cake. Ensuite, dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Après quoi, ajoutez le sucre, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille à la purée de banane, puis mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de banane jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ensuite, si vous le souhaitez, ajoutez des noix ou des pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement. Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez la surface avec une spatule.
À présent, enfournez la banana bread. Vous devez laisser cuire pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois cuit, sortez la banana bread du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler. Enfin, transférez-là sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Banana bread recette : comment la consommer ?
Vous pouvez déguster votre banana bread tiède ou à température ambiante. Aussi, pour une saveur plus explosive, accompagnez-la d’un bon café ou d’un thé pour un moment de pur plaisir gourmand.
La banana bread recette est simple et facile à faire. D’ailleurs, elle est plus qu’une simple recette de dessert. C’est un réconfort doux et moelleux, une explosion de saveurs et de textures qui égayera vos papilles à chaque bouchée. Essayez cette recette simple et délicieuse dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce classique intemporel de la pâtisserie maison.
